Non pasteurisée, notre sève de bouleau Bio, au goût neutre, est récoltée et conditionnée en plein cœur de la forêt finlandaise selon le procédé dit « de l'arbre à la bouteille ». Sans aucun contact avec l'air, elle ne subit aucune oxydation, ce qui préserve ses qualités exceptionnelles et sa pleine fraîcheur. Ce procédé favorise aussi la conservation de tous ses éléments nutritifs, sans dégrader l'arbre prélevé.
La sève de bouleau est très riche en minéraux dont le calcium, le potassium, le magnésium, le manganèse et le fer.
Avant le printemps et l'hiver, de nombreuses personnes consomment de la sève de bouleau pour démarrer la nouvelle saison du bon pied.
